café 帰去来 - (柳川／カフェ)

やなぽ加盟店 柳川市の中心部、京町の交差点横にあるやさしいクリーム色の小さなカフェがCafé帰去来です。日本でもめずらしいスープ専門店で2019年3月24日で開店から4年目を迎えました。 スープ作りのきっかけとなったのは、店主の野田さんが『病気のお母様に栄養のある美味しいもの飲ませてあげたい』と一念発起したことから。一流料理人たちも通っているという“いのちのスープ”で有名な鎌倉の料理研究家、辰巳芳子さんの元に年に数回のペースで通いメニューを学びました。その後、『このスープを必要とする人に飲んでもらいたい』という思いから、カフェをオープン。おいしいだけでなく、消化にも良い、季節の野菜を使ったスープをどなたでも気軽に楽しむことができるようになりました。 お店で提供されるものはすべて手作り。 日によって変わるポタージュ系や澄んだスープなどの「季節のスープ」をメインに、セットで「おにぎり」や「サンドイッチ」、「スパイスカレー」が選べます。 おにぎりに使われている有明海産海苔は、酸処理が施されていない地元の海苔店のものを使用。パリッとして口どけの良い海苔は、おにぎりの具の大豆の醤油漬けとの相性もバッチリです。 また、スパイスをたっぷりと使った「スパイスカレー」もぜひ食べてみて！辛すぎずスパイスの使い方が絶妙なこちらのカレーは、お客として訪れたインド人も驚いたほど。 一品一品、丁寧に作られていて、安心できるものを食べたいとき、体の中からリセットしたいときに訪れたいお店です。 他にも、ロールケーキやチーズスフレケーキ、ガトーショコラなど日替わりのデザートやカフェメニューも充実しているので、ランチタイムだけでなくティータイムにもおすすめです。 珈琲、紅茶からチャイ、スカッシュまで。福岡市の珈琲美美の豆を使った珈琲や、無農薬の新鮮な茶葉を使用した紅茶のハーブティーも味わえます。 また、あたたかいスープやお料理とともに楽しんでいただきたいのが、内装です。古民家で使用されていた建具を利用した、昔からそこにあったかのような佇まいは、長年の構想をもとに腕の良い大工さんと話し合いながら一緒につくりあげたそうです。『物語の中にいるようにくつろいでほしい』と野田さんは話します。もちろん、入り口やトイレはバリアフリーになっているのでベビーカーや車椅子の方でもOK。安心して利用できるお店です。 日常の忙しさやスマホからちょっとだけ目を離して、ほっとしたひと時を過ごしてみませんか？